AsitzBräu - Europas höchst gelegenes Brauhaus

Aufgepasst! Das AsitzBräu wurde unter die 3 Finalisten des Zipfer Tourismuspreises 2012 gewählt! Ab 15. Juni zählen wir auf viele Stimmen beim Telefonvoting! Nähere Details folgen!


Das AsitzBräu wurde am 17. Dezember 2011 am Asitz mitten im Skicircus Leogang-Saalbach-Hinterglemm im Salzburger Land eröffnet. Der neue Gastronomiebetrieb des Hotel Krallerhof in Leogang gilt somit als ganz besonderes Bergrestaurant, Skihütte und Veranstaltungslocation.  

Nur wenige Schritte von der Bergstation der Leoganger Asitzbahnen und der Alten Schmiede entfernt, befindet sich das neue AsitzBräu – ein Braumuseum mit Hüttenambiente in Leogang auf 1.760m. Eine original Brauhausküche und Bier aus der ältesten Brauerei Osttirols machen eine Einkehr zum Erlebnis.

Das AsitzBräu hat für diesen Winter die Pforten bereits geschlossen und wird nächste Wintersaison wieder für Sie geöffnet sein!

Wir freuen uns bereits jetzt auf Ihren Besuch in der kommenden Wintersaison. Auf Anfrage öffnen wir das AsitzBräu gerne für Ihre Veranstaltungen: events@krallerhof

Im Sommer 2012 finden Sie in der Alten Schmiede die ideale Einkehrmöglichkeit.

http://www.salzburgerland.com/de/tourismuspreis/index.html?__atuvc=5%7C20

Familie Altenberger erwarb den ehemaligen Berggasthof „Seers“ am Asitz im Jahr 2010 und der Plan, daraus ein Braumuseum zu machen, ist schnell gereift. Mit dem AsitzBräu entstand ein hochalpiner, bayrischer Bierpalast direkt im Skigebiet. Dafür wurden zwei historische bayrische Brauereien bzw. Bräugaststätten samt umfassender Gerätschaft aus dem Bier-Mutterland Bayern abgebaut und es entstand ein Bierpalast. So erstrahlen das ehemalige BürgerBräu in Hof (Oberfranken) und das ehemalige Hirschbräu bzw. Schwarzbräu in Lauingen an der Donau (Schwaben) mit ihrer 600jährigen Geschichte in der Salzburger Bergwelt in neuem Glanz. Eine Fülle an Braugerätschaften, vom Sudhaus bis zur ersten Kältemaschine, fanden so am Asitz eine neue Heimat.

 „Das AsitzBräu ist eine großzügige, authentische, bayrische Brauereigaststätte mit einer ganzen Reihe von originalen Brau-Gerätschaften, vom Sudhaus über Solebehälter bis zur historischen Kältemaschine. Brauhausspezialitäten sind auch kulinarisch unsere Fixpunkte. Eine eigene Haxenbraterei für köstliche Schweinshaxen gibt es ebenso wie Bierbrezn und einen Buchenholzgrill für typische Rostbratwürste“, beschreibt Sepp Altenberger das AsitzBräu-Konzept. Um auf historischen Spuren der Bierbraukunst zu wandeln, laden wir unsere Gäste ins Braumuseum des AsitzBräu ein. Hier wird veranschaulicht wie früher einmal Bier gebraut wurde und ermöglicht es Gästen (auf Vorbestellung) selbst ihr eigenes Bierfass anzuschlagen.

Auf unserer Asitz-Bräu Facebook-Seite finden Sie aktuelle Fotos, Veranstaltungen,... und hier finden Sie ein Video über den Abbau der alten Bierbrauerei!